발효차의 우림시간에 따른 품질과 항산화 활성 - koreascholar

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발효차의 우림시간에 따른 품질과 항산화 활성

김지현, 최갑성, 박정로, 신동영, 전순실

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2016년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2016.06)
p.197

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김지현(순천대학교 식품영양학과)
최갑성(순천대학교 식품공학과)
박정로(순천대학교 식품영양학과)
신동영(순천대학교 한약자원개발학과)
전순실(순천대학교 식품영양학과)

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