유제품 종류에 따른 타락죽의 품질 특성 연구 - koreascholar

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유제품 종류에 따른 타락죽의 품질 특성 연구

김원우, 이은선, 김도완, 신용국

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2015년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2015.12)
p.213

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김원우(서울우유협동조합 중앙연구소)
이은선(서울우유협동조합 중앙연구소)
김도완(서울우유협동조합 중앙연구소)
신용국(서울우유협동조합 중앙연구소)

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