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식품첨가용 소재 제조를 위한 아마란스의 발효 전후 이화학적 특성분석 및 소재 제조

김도연, 김영수, 홍충의, 김다정, 박종대, 손미례
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375855
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2015년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2015.12)
p.219
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 김도연((재)금산국제인삼약초연구소)
  • 김영수((재)금산국제인삼약초연구소)
  • 홍충의((재)금산국제인삼약초연구소)
  • 김다정((재)금산국제인삼약초연구소)
  • 박종대((재)금산국제인삼약초연구소)
  • 손미례((재)금산국제인삼약초연구소)
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김도연, 김영수, 홍충의, 김다정, 박종대, 손미례. (2015). 식품첨가용 소재 제조를 위한 아마란스의 발효 전후 이화학적 특성분석 및 소재 제조. 2015년 한국식품영양학회 동계학술대회, 219-219.

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