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유산균을 이용한 콩 치즈 제조

성현빈, 방정수, 한남수
  • 언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2015년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2015.12)
p.232
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 성현빈(충북대학교 식품생명공학과)
  • 방정수(충북대학교 식품생명공학과)
  • 한남수(충북대학교 식품생명공학과)
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