한국 전통음식 창면(착면) 제조를 위한 오미자 추출물에 관한 기초연구 - koreascholar

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한국 전통음식 창면(착면) 제조를 위한 오미자 추출물에 관한 기초연구

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한국식품영양학회 학술대회논문집

2013년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2013.12)
p.108

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이성호(계명문화대학교 식품영양조리학부)

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