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현미의 팽화조건이 팽화과자의 품질에 미치는 영향

최부돌
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/376244
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2012년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2012.12)
p.146
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 최부돌(신구대학교 식품영양과)
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