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헛개열매 추출물 첨가 향신소스용 조미간장의 제조 및 관능적 특성

송희순, 오경희, 이미경, 정영희
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/376248
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2012년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2012.12)
p.150
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 송희순(광주보건대학교 식품영양과)
  • 오경희(광주보건대학교 식품영양과)
  • 이미경(광주보건대학교 식품영양과)
  • 정영희(광주보건대학교 식품영양과)
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