복분자 분말이 쿠키의 품질 특성에 미치는 영향 - koreascholar

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복분자 분말이 쿠키의 품질 특성에 미치는 영향

박송이, 박희전, 송지영, 이희권

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2012년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2012.06)
p.147

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

박송이((재)고창복분자연구소)
박희전((재)고창복분자연구소)
송지영((재)고창복분자연구소)
이희권((재)고창복분자연구소)

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