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전자코를 이용한 간장게장의 향기패턴

  • 언어KOR
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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 윤은주(동아대학교 식품영양학과)
  • 정수영(한방산업진흥원 연구개발팀)
  • 조현우(한방산업진흥원 연구개발팀)
  • 빙동주(순천대학교 식품영양학과)
  • 한인준(순천대학교 식품영양학과)
  • 전순실(순천대학교 식품영양학과)