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검정콩과 현미를 이용한 藥膳미숫가루의 약선학 및 식품영양학적 특성

검정콩과 현미를 이용한 약선미숫가루의 약선학 및 식품영양학적 특성

박성혜, 최미애, 조화은
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/376321
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2012년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2012.06)
p.158
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 박성혜(군장대학교 웰빙외식조리과 약선조리가공전공)
  • 최미애(대구한의대학교 한방식품조리영양학부)
  • 조화은(군장대학교 웰빙외식조리과 약선조리가공전공)
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