발아에 따른 콩류의 식후혈당상승억제효능과 항산화활성 - koreascholar

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발아에 따른 콩류의 식후혈당상승억제효능과 항산화활성

조차영, 최황용, 조성훈, 하경수, 정지상, 장해동, 권영인

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2012년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2012.06)
p.167

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

조차영(한남대학교 식품영양학과)
최황용(한남대학교 식품영양학과)
조성훈(한남대학교 식품영양학과)
하경수(한남대학교 식품영양학과)
정지상(㈜이롬생명과학연구원)
장해동(한남대학교 식품영양학과)
권영인(한남대학교 식품영양학과)

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