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구아바 잎 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

정은자, 김관필, 방병호
  • 언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2012년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2012.06)
p.169
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 정은자(을지대학교 식품영양학과)
  • 김관필(롯데제과)
  • 방병호(을지대학교 식품영양학과)
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