도정에 따른 곡류종류별 지방산 조성의 변화 - koreascholar

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도정에 따른 곡류종류별 지방산 조성의 변화

김유나, 김정봉, 김헌웅, 추상미, 김소영, 조영숙, 김세나, 김재현, 박홍주, 김수연, 윤현녀

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한국식품영양학회 학술대회논문집

2010년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2010.12)
p.204

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김유나(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
김정봉(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
김헌웅(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
추상미(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
김소영(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
조영숙(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
김세나(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
김재현(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
박홍주(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
김수연(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)
윤현녀(국립농업과학원 농식품자원부 기능성식품과)

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