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홍고추로 제조한 김치의 품질 특성

  • 언어KOR
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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 방병호(서울보건대학 식품영양과)
  • 서정숙(서울보건대학 식품영양과)
  • 정은자(서울보건대학 식품영양과)