화분분말 함량에 따른 현미다식의 품질지표 - koreascholar

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화분분말 함량에 따른 현미다식의 품질지표

김애정, 한명륜, 김명환, 이수정

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2010년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2010.06)
p.192

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김애정(혜전대학 식품영양과)
한명륜(혜전대학 식품영양과)
김명환(단국대학교 식품공학과)
이수정(부천대학 식품영양과)

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