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백년초 추출물 첨가에 따른 배추김치의 저장성에 관한 연구

이영숙, 손희숙, 노정옥
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/377092
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2010년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2010.06)
p.213
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 이영숙(전북대학교 식품영양학과)
  • 손희숙(전북대학교 식품영양학과)
  • 노정옥(전북대학교 식품영양학과)
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