백년초를 첨가한 카스텔라의 품질특성 - koreascholar

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백년초를 첨가한 카스텔라의 품질특성

안호기, 신해헌

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2009년도 한국식품영양학회 동계학술대회 (2009.12)
p.137

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

안호기(백석문화대학 외식산업학부)
신해헌(백석문화대학 외식산업학부)

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