논문 상세보기

장호원 냉동황도와 올리고당을 이용한 복숭아 잼의 제조

안장우
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/377203
모든 회원에게 무료로 제공됩니다.
한국식품영양학회 학술대회논문집
2009년도 한국식품영양학회 동계학술대회 (2009.12)
p.151
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 안장우(청강문화산업대학 식품과학과)
인용하기
양식 선택
언어 선택
로그인