헛개나무(Hovenia dulcis Thunb) 추출물 첨가 기능성 향신간장 개발을 위한 관능적 평가 - koreascholar

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헛개나무(Hovenia dulcis Thunb) 추출물 첨가 기능성 향신간장 개발을 위한 관능적 평가

송희순, 오경희, 김도연

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2009년도 한국식품영양학회 동계학술대회 (2009.12)
p.155

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

송희순(광주보건대학 식품영양과)
오경희(광주보건대학 식품영양과)
김도연(광주보건대학 식품영양과)

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