식품위생관리 기술의 현황 및 전망 - koreascholar

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식품위생관리 기술의 현황 및 전망

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한국식품영양학회 학술대회논문집

2008년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2008.06)
pp.57-81

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

성찬용(서울대학교 식품공학과, 서울대학교 식품미생물 농학, (주)B&S)

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