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시중 유통계란의 미생물 오염도 평가 및 감마선을 이용한 미생물학적 안전성 확보

김동호, 윤혜정, 임상용, 조민호, 조철훈
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/377328
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2008년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2008.06)
p.102
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 김동호(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
  • 윤혜정(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
  • 임상용(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
  • 조민호(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
  • 조철훈(충남대학교 동물자원생명과학과)
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