홍삼겔 첨가량에 따른 콩다식의 품질특성 - koreascholar

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홍삼겔 첨가량에 따른 콩다식의 품질특성

김애정, 정경희, 김보람

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2008년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2008.06)
p.115

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김애정(혜전대학 식품영양과)
정경희(공주대학교 식품공학과)
김보람(혜전대학 식품영양과)

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