도정쇄미의 이용성 증진을 위한 알콜발효특성 평가 - koreascholar

논문 상세보기

도정쇄미의 이용성 증진을 위한 알콜발효특성 평가

김상범, 김태영, 유선미, 김진숙, 여수환, 박헌국

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/377351

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식품영양학회 학술대회논문집

2008년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2008.06)
p.125

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김상범(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
김태영(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
유선미(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
김진숙(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
여수환(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
박헌국(동남보건대학 식품영양과)

같은 권호 다른 논문