단백질 급원인 콩메주 첨가에 의한 보리등겨장의 품질향상 효과 - koreascholar

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단백질 급원인 콩메주 첨가에 의한 보리등겨장의 품질향상 효과

김진숙, 김상범, 여수환, 김태영

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2008년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2008.06)
p.128

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김진숙(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
김상범(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
여수환(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
김태영(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)

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