광천 토굴 새우젓을 이용한 Seasoning/Mix 제조 - koreascholar

논문 상세보기

광천 토굴 새우젓을 이용한 Seasoning/Mix 제조

김애정, 정경희, 신승미

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/377726

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식품영양학회 학술대회논문집

2007년도 한국식품영양학회 동계학술대회 (2007.12)
p.66

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김애정(혜전대학 식품영양과)
정경희(공주대학교 식품공학과)
신승미(청운대학교 조리식당경영학과)

같은 권호 다른 논문