알로에 첨가 식빵의 품질특성 - koreascholar

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알로에 첨가 식빵의 품질특성

신두호, 김동원, 정용남

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2007년도 한국식품영양학회 동계학술대회 (2007.12)
p.67

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

신두호(우송공업대학 식품과학계열)
김동원(우송공업대학 식품과학계열)
정용남(우송정보대학 외식조리과)

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