미강 첨가 요구르트의 저장 중 품질 특성 - koreascholar

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미강 첨가 요구르트의 저장 중 품질 특성

이혜정, 심영자, 김옥선, 김상희, 김수진, 류은경

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2008년도 한국식품영양학회 동계 학술심포지엄 (2008.12)
p.69

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이혜정(가천의과대학교 식품영양학과)
심영자(숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학전공)
김옥선(숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학전공)
김상희(가천의과대학교 식품영양학과)
김수진(가천의과대학교 식품영양학과)
류은경(가천의과대학교 식품영양학과)

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