논문 상세보기

쌀과 양잠 산물을 이용한 즉석 국수 제조 및 품질 특성

우나리야, 정혜경, 김애정
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/377861
모든 회원에게 무료로 제공됩니다.
한국식품영양학회 학술대회논문집
2008년도 한국식품영양학회 동계 학술심포지엄 (2008.12)
p.80
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 우나리야(호서대학교 식품영양학과)
  • 정혜경(호서대학교 식품영양학과)
  • 김애정(혜전대학 식품영양과)
인용하기
양식 선택
언어 선택
로그인