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Lactobacillus casei를 이용한 홍삼요거트 개발

정준호, 유승훈, 고상훈, 김상범
  • 언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2008년도 한국식품영양학회 동계 학술심포지엄 (2008.12)
p.114
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 정준호(세종대학교 식품공학과)
  • 유승훈(세종대학교 식품공학과)
  • 고상훈(세종대학교 식품공학과)
  • 김상범(농촌진흥청 국립농업과학원)
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