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Effects of Steeping Time on Appearance and Textural Properties of Cooked Rice

Sae Jung Suh, Jae Hyun Kim, Yoon Hee Choi, Jin Song, Sun Lim Kim, Areum Chun
  • 언어ENG
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/37828
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한국육종학회 학술발표회 발표요지
(2007.06)
p.262
한국육종학회 (The Korean Breeding Society)
저자
  • Sae Jung Suh
  • Jae Hyun Kim
  • Yoon Hee Choi
  • Jin Song
  • Sun Lim Kim
  • Areum Chun
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