시판 발효유의 일반성분 및 물리적 특성 - koreascholar

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시판 발효유의 일반성분 및 물리적 특성

윤정희, 강선문, 김진형, 설국환, 유자연, 함준상

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 (2019.11)
p.160

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

윤정희(국립축산과학원 축산물이용과)
강선문(국립축산과학원 축산물이용과)
김진형(국립축산과학원 축산물이용과)
설국환(국립축산과학원 축산물이용과)
유자연(국립축산과학원 축산물이용과)
함준상(국립축산과학원 축산물이용과)

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