커피 유전자원(Coffea arabica L.)의 유리당 함량과 식미특성간의 상관성 분석 - koreascholar

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커피 유전자원(Coffea arabica L.)의 유리당 함량과 식미특성간의 상관성 분석

강해주, 박소은, 황병순, 장미, 김지영, 황인국, 김기창

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 (2020.10)
p.204

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

강해주(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
박소은(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
황병순(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
장미(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
김지영(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
황인국(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
김기창(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)

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