닭고기 부위 및 저장기간별 미생물 오염 분포도 변화 비교 - koreascholar

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닭고기 부위 및 저장기간별 미생물 오염 분포도 변화 비교

김부민, 이은선, 오미화

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 (2020.10)
p.208

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김부민(농촌진흥청 국립축산과학원)
이은선(농촌진흥청 국립축산과학원)
오미화(농촌진흥청 국립축산과학원)

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