마비성 패독(paralytic shellfish poisoning, PSP)에 의한 중독은 와편모조류(Dinoflagellates)가 생성하는 saxitoxin (STX)이 이매패류 등의 먹이활동에 의해 축적되고 이를 사람이 섭취함으로써 발생한다. 최근 분석기술의 발전으로 와편모조류가 STX외에도 gonyautoxin (GTX) group 및 Nsulfo carbamoyl toxins (C toxin) group 등 다양한 유사체들 을 생성하는 것으로 보고되고 있다. 이에 CODEX, EFSA 에서는 STX외 유사체의 안전관리를 위해 STX 및 유사체를 STX group으로 관리하고자 하는 움직임을 보이고 있다 . 국내의 경우도 STX 유사체를 생성하는 조류의 발생이 이미 보고되고 있으며 실제 홍합에서 유사체의 오염사례도 소수 보고되고 있다. 따라서 국제적인 움직임에 발맞추어 국내에서도 STX 및 유사체의 group 관리를 위한 준비가 필요할 것으로 사료된다. 본 연구에서는 STX 및 유사체의 체계적인 모니터링 및 안전관리의 기반을 마련하고자 STX 및 유사체의 이화학적 특성, 생성조류, 국내외 발생현황, 독성 및 상대독성계수, 분석법, 오염현황 및 관리현황에 대한 폭넓은 검토를 수행하고자 하였다.

Paralytic shellfish poisoning (PSP) occurs when saxitoxin (STX), which is produced by harmful algae (dinoflagellates) and then accumulated in bivalve shellfish by filter-feeding, is consumed by humans. With recent advances in analysis technology, it has been reported that dinoflagellates also produce a variety of analogues such as the gonyautoxin (GTX) group and the N-sulfo-carbamoyl toxin (C toxin) group, in addition to STX. Accordingly, CODEX and the EFSA are stepping forward to manage STX and analogues as STX groups requiring safety management. In Korea, the occurrence of dinoflagellates producing STX analogues has already been reported, and contamination of analogues (GTX group, C toxin group) in live mussels has also been reported. In this study, in order to provide the basis for systematic monitoring and safety management of STX and analogues, their physicochemical characteristics, occurrence of dinoflagellates, toxicity and toxic equivalency factor, analytical method and occurrence were widely reviewed. This review is expected to contribute to strengthening the safety management of STX and its analogues.

ABSTRACT
STX group 독소의 이화학적 특성
STX group 생성조류의 국내외 발생현황
STX group 독소의 독성 및 상대독성계수
STX group 독소의 분석법
STX group 독소의 국내외 오염현황
STX group 독소의 국내외 관리현황
Conclusion and Suggestions
국문 요약
References

• 이상유(중앙대학교 생명공학대학 식품공학과) | Lee Sang Yoo (School of Food Science and Technology, Chung-Ang University)
• 임주희(중앙대학교 생명공학대학 식품공학과) | Im Ju Hee (School of Food Science and Technology, Chung-Ang University)
• 우소영(중앙대학교 생명공학대학 식품공학과) | Woo So Young (School of Food Science and Technology, Chung-Ang University)
• 최화영(중앙대학교 생명공학대학 식품공학과) | Choi Hwa Young (School of Food Science and Technology, Chung-Ang University)
• 박수빈(중앙대학교 생명공학대학 식품공학과) | Park Su Been (School of Food Science and Technology, Chung-Ang University)
• 유차니(중앙대학교 생명공학대학 식품공학과) | Yoo Cha Nee (School of Food Science and Technology, Chung-Ang University)
• 전향숙(중앙대학교 생명공학대학 식품공학과) | Chun Hyang Sook (School of Food Science and Technology, Chung-Ang University) Correspondence to