이 연구의 목적은 교육철학적인 관점에서 푸드아트테라피의 생명중심사상을 분석함으로써 오늘날 우리에게 주는 교육적인 함의들을 발견하려는 데에 있다. 이정연에 의해 개발된 푸드아트테라피의 생명중심사상은 동양적인 사고와 한국의 전통음식문화에 기초를 두고 있는데, 그 궁극적인 목표는 우주적 감수성을 회복하고 함께 더불어 사는 대긍정의 세계로 나아가도록 하는 것이다. 따라서 푸드아트테라피의 생명중심사상은 다음과 같은 특징을 지닌다. 첫째, 푸드아트테라피는 전일적인 치유을 추구한다. 둘째, 푸드아트테라피는 통합적인 치유를 추구한다. 셋째, 푸드아트테라피는 사회구성주의적인 치유를 추구한다. 이와 같은 푸드아트테라피의 생명중심사상은, 내담자와 상담자는 상호작용을 통해 함께 회복과 치유를 향해 나아갈 것을 시사한다.

The purpose of this study is to find educational implications for us today by analyzing the life-centered thoughts in F ood Art Therapy from an educational philosophical perspective. The life-centered thoughts of Food Art Therapy developed by Lee Jung-yeon is based on oriental thinking and Korean traditional food culture, Its ultimate goal is to restore cosmic sensitivity and move on to a world of great affirmation that lives together. Therefore, The life-centered thoughts of Food Art Therapy has the following characteristics: First, Food Art Therapy seeks holistic healing. Second, Food Art Therapy seeks an integrated healing. Third, Food Art Therapy seeks social constructivist healing. This life-centered thoughts of Food Art Therapy suggests that the client and the counselor will move toward recovery and healing together through interaction.

[개 요]
[Abstract]
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 푸드아트테라피(Food Art Therapy)의 이론적 배경
    1. 푸드아트테라피의 역사(歷史)
    2. 푸드아트테라피의 정의(定義)
    3. 푸드아트테라피의 특징(特徵)
Ⅲ. 푸드아트테라피의 생명중심사상
    1. 생명중심의 인간관과 생태계관
    2. 생명중심의 세계관
    3. 생명중심의 한국인 음식문화관
Ⅳ. 푸드아트테라피의 생명중심사상과 교육철학적 함의(含意)
    1. 교육의 정의(定義)
    2. 교육철학의 정의(定義)
    3. 푸드아트테라피의 생명중심사상에 깃든 교육철학적 의의(意義)
Ⅴ. 결 론
참고 문헌

• 장수복(칼빈대학교대학원)
• 윤보숙(한성원격평생교육원)