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박하분말 첨가량을 달리한 초콜릿의 품질 특성

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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 박은향(숙명여자대학교 문화예술대학원 전통식생활문화전공)
  • 진소연(숙명여자대학교 문화예술대학원 전통식생활문화전공) Corresponding author