논문 상세보기

유화 기술을 이용한 항산화 및 항균 효능을 발현하는 수용성 천연 쿼세틴 소재의 개발

김채영, 주가영, 한기정, 이은현, 이경행
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/413024
모든 회원에게 무료로 제공됩니다.
한국식품영양학회 학술대회논문집
2021년도 한국식품영양학회 춘계학술대회 (2021.05)
p.157
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 김채영(한국교통대학교 식품영양학전공)
  • 주가영(한국교통대학교 식품영양학전공)
  • 한기정(한국교통대학교 식품영양학전공)
  • 이은현(미소성)
  • 이경행(한국교통대학교 식품영양학전공)
인용하기
양식 선택

김채영, 주가영, 한기정, 이은현, 이경행. (2021). 유화 기술을 이용한 항산화 및 항균 효능을 발현하는 수용성 천연 쿼세틴 소재의 개발. 2021년도 한국식품영양학회 춘계학술대회, 157-157.

언어 선택
로그인