NGS 분석을 통한 충북지역 전통된장의 미생물 분포도 조사 - koreascholar

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NGS 분석을 통한 충북지역 전통된장의 미생물 분포도 조사

윤향식, 강혜정, 엄현주, 김인재, 김영호, 송용섭

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2021년도 한국식품영양학회 춘계학술대회 (2021.05)
p.188

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

윤향식(충청북도농업기술원) Corresponding author
강혜정(충청북도농업기술원)
엄현주(충청북도농업기술원)
김인재(충청북도농업기술원)
김영호(충청북도농업기술원)
송용섭(충청북도농업기술원)

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