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선발 효모를 이용한 풍원미 고구마 발효주의 품질 특성

  • 언어KOR
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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 윤향식(충청북도농업기술원) Corresponding author
  • 박동섭(충청북도농업기술원)
  • 강혜정(충청북도농업기술원)
  • 엄현주(충청북도농업기술원)
  • 김인재(충청북도농업기술원)
  • 김영호(충청북도농업기술원)
  • 송용섭(충청북도농업기술원)