잔아마 분말을 첨가한 머핀의 품질 특성 - koreascholar

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잔아마 분말을 첨가한 머핀의 품질 특성

윤진아, 문소연, 원민주, 이주희

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2021년도 한국식품영양학회 춘계학술대회 (2021.05)
p.192

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

윤진아(KC대학교 식품영양학과)
문소연(KC대학교 식품영양학과)
원민주(KC대학교 식품영양학과)
이주희(KC대학교 식품영양학과)

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