두부를 활용한 “2030 고칼슘 말랑 두부떡” 개발 연구 - koreascholar

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두부를 활용한 “2030 고칼슘 말랑 두부떡” 개발 연구

조수현, 최지선, 강은진, 최향숙

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2021년도 한국식품영양학회 춘계학술대회 (2021.05)
p.206

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

조수현(경인여자대학교 식품영양과)
최지선(경인여자대학교 식품영양과)
강은진(경인여자대학교 식품영양과)
최향숙(경인여자대학교 식품영양과) Corresponding author

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