수산물을 활용한 반려묘 간식개발을 위하여 명태, 조피볼락, 넙치, 돌돔, 연어 및 참치 등의 부산물을 고압고온에서 삶아 그 농축액을 반려묘에게 급여하였다. 반려묘의 기호도가 높은 실험구는 연어와 참치 농축액이었다. 여기에 통영에서 생산되는 멸치, 홍합 및 굴 건조물을 분쇄하여 첨가한 결과 모든 구에서 섭식행동을 나타내었다. 시중에 판매되고 있는 기존의 반려묘 간식과 차별화를 위하여 멍게껍질에 함유된 콘드로이친황산(ChS)을 추출하고 일정량을 연어 및 참치 농축액에 첨가하여 섭식을 실험한 결과 모두 잘 먹는 것으로 나타났다. 과잉생산 된 수산건제품을 반려묘 간식 개발에 활용할 수 있어 수산부산물의 활용방안을 제시할 수 있을 것으로 판단된다.

In order to develop of cat snacks using marine by-products such as Alaska pollack, black rockfish, olive flounder, rock bream, salmon, and tuna were boiled at high temperatures and the concentrates was provided to the cats. The experimental diets eaten by the cat were salmon and tuna concentrates. These broth mixed with pulverized dry anchovies, mussels, and oysters produced in Tongyeong, eating behavior was shown in all samples. In order to differentiate it from existing cat snacks sold on the market, ascidian tunic which is contained chondroitin sulfate (ChS) was pressed on high temperature condition. The extracts mixed with salmon and tuna concentrates. It is believed that overproduced marine products can be used to develop cat snacks, which can suggest ways to utilize marine by-products.

초록
Abstract
서론
재료 및 방법
    1. 펫푸드의 제조 및 기호도 조사
    2. 일반성분 분석
    3. 유리아미노산 분석
    4. 지방산조성 분석
    5. 항산화활성도의 측정
    6. 통계분석
결과 및 고찰
    1. 기호도 조사 및 일반성분
    2. 유리아미노산 조성
    3. 지방산조성
    4. 항산화활성
References

• 최병대(경상국립대학교 해양식품공학과 교수) | Byeong-Dae Choi (Department of Seafood Science and Technology, Gyeongsang National University, Tongyeong 53064, Korea) Corresponding author