건조 조건에 의한 목이(Auricularia auricula-judae)의 품질특성 및 유용성분 비교 - koreascholar

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건조 조건에 의한 목이(Auricularia auricula-judae)의 품질특성 및 유용성분 비교

장혜미, 장은경, 정상욱, 위창흔, 제선정, 이원호, 반승언

언어KOR
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버섯

제26권 1호 통권 44호 (2022.06)
p.40

한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)

저자

장혜미(장흥군버섯산업연구원)
장은경(장흥군버섯산업연구원)
정상욱(장흥군버섯산업연구원)
위창흔(장흥군버섯산업연구원)
제선정(장흥군버섯산업연구원)
이원호(산림버섯연구소)
반승언(장흥군버섯산업연구원)

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