단백질의 능률적인 분석실험법 ( 실험지도를 중심으로 )

김해섭; 최옥수; 강동수; 김지만; 김귀식; 배태진

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단백질의 능률적인 분석실험법 ( 실험지도를 중심으로 ) KCI 등재

김해섭, 최옥수, 강동수, 김지만, 김귀식, 배태진

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/42081

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 3 No. 2 (1990.12)
pp.207-210

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

초록

Paper chromatography and (NH_4)_2SO_4 precipitation method were used for refinement and separation of proteins. Color reaction was tested by Biuret test, Million test, Xanthoprotein test, and Ninhydrin test. Precipitation reaction and coagulation of proteins were tested by heating method(Ethanol, HNO_3).

저자

김해섭 | Hae Sub Kim
최옥수 | Ok Soo Choi
강동수 | Dong Soo Kang
김지만 | Ji Man Kim
김귀식 | Kui Shik Kim
배태진 | Tae Jin Bae

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