육류 레트로트 제품의 효율적인 심부온도 결정을 위한 멸균 열처리 공정 분석 연구 - koreascholar

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육류 레트로트 제품의 효율적인 심부온도 결정을 위한 멸균 열처리 공정 분석 연구

부경록, 이재용, 김기태

언어KOR
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한국산업경영시스템학회 학술대회

2023년 한국산업경영시스템학회 춘계학술대회 (2023.05)
p.368

한국산업경영시스템학회 (Society of Korea Industrial and Systems Engineering)

저자

부경록(한밭대학교)
이재용(한국과학기술정보연구원)
김기태(한밭대학교)

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