본 연구는 인체 및 온혈 동물의 기회감염 병원세균으로 알려진 Pseudomonas oryzihabitans에 의한 양파 구에 발생한 중심 흑화병의 첫 보고이다. 본 연구의 목적은 양파 구 흑화병을 일으키는 원인 병원체를 분리 및 동정하고 미생물학적 특성을 조사하는데 있다. 2021년 국내 양파 구에서 소비자 혐오감을 유발할 수 있는 세균 흑화병이 관찰되었다. 흑갈색 색소가 침착된 조직과 흑색 색소 과육 조직에서 그람음성, 비포자형성, 막대형 pseudomonad들이 분리되었다. 병원성 검정을 통해 형성된 인공 감염후 발생한 증상은 자연 감염과 같았고 멸균 증류수를 처리한 음성 대조구에서는 흑화병이 발견되지 않았다. 병원성 검정, API (analytical profile index) 시험, MALDI-TOF MS (Whole-cell matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry), 16S rRNA 유전자 영역 염기서열분석 및 유전적 유연관계분석을 통해 원인 병원체를 Pseudomonas oryzihabitans로 동정하였다. 대규모 포장 또는 수확후병으로 인한 양파 피해사례가 보고된 적은 없지만, 본 연구에서 얻은 결과는 P. oryzihabitans가 잠재적으로 양파의 글로벌 생산 및 운송과 식품 안전을 위협할 수 있음을 시사한다. 또한 인체 기회감염 병원체이기 때문에 양파로부터 언제든지 인체로 감염될 수 있는 위험성을 갖고 있다고 볼 수 있다.

This study is the first report of central blackening in onion bulbs caused by Pseudomonas oryzihabitans, an opportunistic pathogen in humans and warm-blooded animals. The purpose of this study is to isolate and identify the pathogen causing onion bulb blackening and to investigate its microbiological characteristics. In 2021, a center blackening of onion bulbs that could cause consumer disgust was observed in onion bulbs in Korea. Gram-negative, non-spore-forming, rod-shaped pseudomonads were isolated from black pigmented tissue of onion bulbs. Symptoms after artificial infection formed through the pathogenicity assay were the same as those of natural infection, and there were no symptoms in the negative control treated with sterile distilled water. The causative pathogen was identified as Pseudomonas oryzihabitans through pathogenicity assay, API (analytical profile index) test, MALDI-TOF MS (whole-cell matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry), and 16S rRNA gene region sequencing and phylogenetic analysis. Although no cases of onion damage from large-scale field or post-harvest disease have been reported, the results obtained in this study suggest that P. oryzihabitans could potentially pose a threat to onion global production and transportation and food safety. In addition, since it is an opportunistic human pathogen, it can be seen that it has a risk of being infected from onions to the human body at any time.

초록
Abstract
서론
재료 및 방법
    1. 세균 분리
    2. 세균 분자 동정
    3. MALDI-TOF MS 동정
    4. 생리 및 생화학적 특성
    5. 병원성 검정
결과 및 고찰
    1. 원인 병원체 분리
    2. 세균 분자 동정
    3. 생리 및 생화학적 특성
    4. P. oryzihabitans OS3의 병원성 검정
감사의 글
References

• 최옥희(경상국립대학교 농업생명과학연구원 학술연구교수) | Ok Hee Choi (Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University)
• 이예영(경상국립대학교 식물의학과 박사 수료생) | Ye Yeong Lee (Department of Plant Medicine, Gyeongsang National University)
• 강용성(경상국립대학교 농업생명과학연구원 학술연구교수) | Yong Sung Kang (Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University)
• 노하은(경상국립대학교 식물의학과 대학원생) | Ha Eun Noh (Department of Plant Medicine, Gyeongsang National University)
• 손대영(경상국립대학교 식물의학과 교수, 경상국립대학교 농업생명과학연구원 책임연구원) | Dae Young Son (Department of Plant Medicine, Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University)
• 손지영(경상남도농업기술원 양파연구소 농업연구사) | Ji Young Son (Onion Research Institute, Gyeongsangnam-do Agricultural Research and Extension Services)
• 김진우(경상국립대학교 식물의학과 교수, 경상국립대학교 농업생명과학연구원 책임연구원) | Jin Woo Kim (Department of Plant Medicine, Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) Corresponding author