본 연구는 국내산 가시오가피의 건강기능식품 소재로서 의 가능성을 확인하기 위해 산지별 채취한 가시오가피의 유효물질 함량 및 면역 증강 효과을 평가하였다. 태백, 철 원, 삼척, 강원도 농업기술원에서 수확한 가시오가피의 지 표성분인 eleutheroside B 및 eleutheroside E의 분석을 수 행하였으며, 면역 증강에 대한 효과를 관찰하기 위하여 MTT 세포독성 평가, NO 생성량과 cytokine 생성량을 측 정하였다. 지표성분 eleutheroside B의 함량은 채취 지역별 로 70% 에탄올 추출물에서는 2.96±0.11-6.24±0.05 mg/g로 태백에서 가장 높은 함량을 나타냈으며, 열수 추출물에서 는 1.11±0.05-2.11±0.03 mg/g로 태백에서 가장 높은 함량 을 나타냈다. Eleutheroside E 함량은 채취 지역별로 70% 에탄올 추출물에서는 4.93±0.20-10.79±0.03 mg/g을 나타냈으 며 철원에서 가장 높은 함량을 나타냈고, 열수 추출물에서 는 1.75±0.14-3.64±0.05 mg/g로 철원과 농업기술원에서 가장 높은 함량을 나타냈다. 또한, eleutheroside B 및 E 함량은 열수 추출물보다 70% 에탄올 추출물에서 더 높은 함량을 나타냈다. 채취 지역별 가시오가피의 70% 에탄올 추출물은 50-200 μg/mL 농도에서, 열수 추출물은 100-500 μg/mL 농도 에서 RAW 264.7 대식세포에 대한 세포독성을 나타내지 않 았으며, 대식세포의 활성화로 방출되는 NO 성성량을 측정 한 결과, 가시오가피 줄기 추출물에서 NO 생성량이 증가하 는 것을 확인하였으며, TNF-α, IL-6, IL-1β을 포함하는 cytokine의 방출을 측정한 결과 유의적인 증가를 나타냈다. 따라서 가시오가피 줄기는 면역 관련 질환의 개선을 위한 건강기능식품 소재로 활용 가능할 것으로 사료된다.

Global interest in natural functional materials to strengthen human immunity is increasing due to the increase in immune-related diseases associated with COVID-19 and the aging population. In this study, we determined the potential therapeutic effect of Eleutherococcus senticosus stems on immune enhancement according to the cultivation region. The contents of eleutheroside B and E, which are chemical components of E. senticosus stems, were analyzed. We showed that the eleutheroside B content of E. senticosus stems in different cultivation regions ranged from 2.96±0.11 to 6.24±0.05 mg/g and from 1.11±0.05 to 2.11±0.03 mg/g in 70% ethanol and hot water extracts, respectively. The eleutheroside E content ranged from 4.93±0.20 to 10.79±0.03 mg/g and 1.75±0.14 to 3.64±0.05 mg/g in 70% ethanol and hot water extracts, respectively. In addition, the immunomodulatory effect of E. senticosus stems was evaluated using RAW 264.7 macrophages. The 70% ethanol extract of E. senticosus stems showed no cytotoxicity up to 200 μg/mL, and the hot water extract showed no cytotoxicity up to 500 μg/mL. Additionally, the E. senticosus stem extract significantly increased the production of nitric oxide and cytokines (TNF-α, IL- 6, and IL-1β) compared to their production in the control group. These results suggest that E. senticosus stem extracts are a potential functional food material and ingredient to enhance the immune response.

Materials and Methods
    실험 재료
    시료 추출
    Eleutheroside B 및 E 분석
    표준용액 및 시험용액의 조제
    세포 배양
    세포독성 평가
    NO 생성량 측정
    Cytokine 생성량 측정
    통계분석
Results and Discussion
    산지별 및 추출용매별 가시오가피 추출물의 eleutherosideB 및 eleutheroside E 함량
    산지별 및 추출용매별 가시오가피 추출물의 세포 독성에미치는 영향
    산지별 및 추출용매별 가시오가피 추출물의 NO 생성에 미치는 영향
    산지별 및 추출용매별 가시오가피 추출물의 cytokine 생성에 미치는 영향
    Eleutheroside B 및 eleutheroside E 함량과 면역증강 활성과의 상관관계 분석
Acknowledgement
국문요약
Conflict of interests
ORCID
References

• 최예은((주) 하람 중앙연구소) | Ye-Eun Choi (Haram Central Research Institute, Cheongju, Korea)
• 양정모((주) 하람 중앙연구소) | Jung-Mo Yang (Haram Central Research Institute, Cheongju, Korea)
• 정채원((주) 하람 중앙연구소) | Chae-Won Jeong (Haram Central Research Institute, Cheongju, Korea)
• 유희원((주) 하람 중앙연구소) | Hee-Won Yoo (Haram Central Research Institute, Cheongju, Korea)
• 조현덕((주) 하람 중앙연구소) | Hyun-Duck Jo (Haram Central Research Institute, Cheongju, Korea)
• 조주현((주) 하람 중앙연구소) | Ju-Hyun Cho (Haram Central Research Institute, Cheongju, Korea) Corresponding author