타우린을 첨가한 제과제빵의 베이킹 특성과 섭취가 혈중 알코올 농도에 미치는 영향 - koreascholar

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타우린을 첨가한 제과제빵의 베이킹 특성과 섭취가 혈중 알코올 농도에 미치는 영향 KCI 등재

이정실, 김영수

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 22 No. 4 (2009.12)
pp.479-484

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이정실
김영수

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