오디 분말을 첨가한 Chiffon Cake의 물리적, 관능적 특성 - koreascholar

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오디 분말을 첨가한 Chiffon Cake의 물리적, 관능적 특성 KCI 등재

이영주, 심창환, 전순실

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 22 No. 4 (2009.12)
pp.508-516

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이영주
심창환
전순실

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