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Residue Monitoring Analysis of Veterinary Drugs and Environmental Contaminants in Exporting Livestock Products to Korea KCI 등재

  • 언어ENG
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/442335
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
초록

우리나라에 축산물을 수출한 국가들이 2022년과 2023년 에 제출한 2019-2022년 국가별 잔류물질검사프로그램(NRP) 자료를 바탕으로 축산물 유형별, 국가별로 잔류허용기준 을 위반한 동물용의약품과 환경오염물질의 현황을 분석하 였다. 가장 많이 위반된 잔류물질은 네오마이신 2 4 1건, 페 니실린G 183건, 겐타마이신 151건, 세프티오퍼 113건, 니카 바진 103건 등이였고 축산물별로는 소고기, 돼지고기, 가 금육, 우유, 계란 등의 순서로 나타났다. 잔류 위반이 가 장 많았던 소고기에서는 페니실린G, 세프티오퍼, 플루니신 , 네오마이신, 벤질페니실린, 멜록시캄, 플로르페니콜, 질 파테롤 등 전염병 치료에 사용되는 항생제와 해열제 및 성장 촉진에 사용되는 동물용의약품이 주로 검출되었지만 , 돼지고기에서는 성장촉진을 목적으로 사용되는 락토파민 과 항생제인 독시사이클린, 클로람페니콜, 벤질페니실린, 난드롤론, 티오라실, 스트렙토마이신 및 임신 촉진에 사용 되는 호르몬이 가장 흔하게 검출된 것으로 나타났다. 가 금육에서는 콕시듐증 치료에 사용되는 항생제인 니카바진 이 가장 많이 위반되었으며, 스트렙토마이신, 아미노글리 코사이드 항생제, 벤질페니실린, 독시사이클린 및 기타 항 생제가 그 뒤를 이었다. 동물용의약품의 잔류 위반은 많 은 국가에서 보고되고 있으나, 다이옥신과 PCB와 같은 환 경오염 물질의 잔류는 주로 유럽 국가에서 보고되었다. 국 가별 잔류물질의 차이는 각국에서 사육되는 가축과 사육 관리 방식의 차이에 의한 것으로, 소고기의 잔류 수준이 높은 것은 소는 다른 동물에 비해 질병 발생 시 개체별로 치료되기 때문일 것으로 추정된다. 본 연구 결과는 수입 축산물의 안전성 확보를 위하여 국가별, 축산물별로 중점 적으로 검사가 필요한 물질을 제시함으로써 매년 실시하 는 수입 축산물 잔류물질검사를 보다 과학적이고 효율적 으로 수행할 수 있는 기반을 제공하였다.

This study analyzed veterinary drugs that violated the maximum residue limit by type of livestock product and country, based on the National Residues Program (NRP) data submitted by countries exporting livestock products to South Korea in 2022 and 2023. The top residue violations included 241 cases of neomycin, 183 of penicillin G, 151 of gentamicin, 113 of ceftiofur, and 103 of nicarbazin. Beef has the highest number of residue violations with 1,056 cases, followed by 245 of pork, 106 of poultry meat, 389 of milk, and 103 of eggs. In beef, antibiotics are used to treat infectious diseases, and antipyretics and veterinary drugs such as penicillin G, ceftiofur, flunixin, neomycin, benzylpenicillin, meloxicam, florfenicol, and zilpaterol for growth promotion. Ractopamine is used to promote bacterial growth in pork. Doxycycline, chloramphenicol, benzylpenicillin, nandrolone, thiouracil, and streptomycin are the most commonly found substances, along with hormones used to promote pregnancy. The level of nicarbazin, an antibiotic used to treat coccidiosis, was most frequently violated in poultry meat, followed by streptomycin, aminoglycoside, benzylpenicillin, doxycycline, and other antibiotics. Although veterinary drug residue violations have been reported in many countries, residues of environmental contaminants, such as dioxins and polychlorinated biphenyls (PCBs) have also been reported in European countries. The differences in residue levels in each country are likely due to differences in livestock raised and managed. The high levels of residue in beef are likely due to cows being treated more individually than other animals. The present study provides a scientific and practical basis for the annual national residue inspection program for imported livestock products by highlighting the substances each country should control, and during the process of inspecting veterinary drugs in imported livestock products in Korea.

목차
ABSTRACT
Materials and Methods
Results
    Number of violations of veterinary drug andenvironmental contaminants for maximum residuelimits by livestock products
    Classification of veterinary drugs and environmentalcontaminants violated of maximum residue limit inmajor livestock products according to their usage
    Major veterinary drugs and environmental contaminantsviolated of maximum residue limit in livestock products
Discussion
Acknowledgement
국문요약
Conflict of interests
ORCID
References
저자
  • Sung Hee Choi(Department of Food Intelligence Information research, CHEM. I. NET. Co., Ltd, Seoul, Korea) Corresponding author
  • Su Jin Pyo(Department of Food Intelligence Information research, CHEM. I. NET. Co., Ltd, Seoul, Korea)
  • Hwan Goo Kang(Department of Animal Health and Welfare, Semyung University, Jecheon, Korea) Corresponding author
  • Hyoung Joon Moon(Department of Animal Health and Welfare, Semyung University, Jecheon, Korea)
  • Su Min Nam(Department of Animal Health and Welfare, Semyung University, Jecheon, Korea)